* Bolo Integral de Banana com Maçã!

"Uso dado ao que é desprezado."
Roy Lichtenstein

"Bolo Integral de Banana com Maçã!"

Ingredientes

1 copo americano (requeijão) de aveia em flocos

1 copo americano (requeijão) de aveia em flocos finos

1 copo americano (requeijão) de farinha de trigo integral

1/2 copo americano (requeijão) de azeite de oliva o
u óleo de sua preferência 
– use manteiga derretida, fica melhor

3 ovos

100 ml de leite

4 bananas caturras ou nanicas

2 maçãs grandes com a casca

2 colher de sobremesa de fermento químico

1 colher de chá de canela em pó

          Modo de Preparo:

         Misture a aveia e a farinha, depois adicione os ovos, o azeite (ou óleo/manteiga) e o leite.

          Amasse duas bananas e acrescente a massa.

        Pique as outras duas bananas, corte as maçãs em cubinhos pequenos e adicione na massa.

          Por último, coloque o fermento e misture bem.

      Leve ao forno em temperatura média –  mais ou menos 250 graus, para assar por aproximadamente 50 minutos. Ou faça o teste do palito, enfie  no bolo até o final da fôrma, se sair limpo é porque está assado.

Sugestão: pode ser adicionado castanhas picadas, nozes, uvas passas, ameixas secas, canela, gengibre ou outra especiaria de sua preferência na massa ou polvilhado por cima do bolo.

Ps.: quem quiser um bolo integral doce, use meio copo americano (requeijão) de açúcar mascavo ou orgânico.

de http://mangacompimenta.com