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"Batatas Recheadas"

Ingredientes:

500 gramas de maionese

10 batatas grandes assadas com casca

50 ml de azeite de oliva

350 gramas de peito de peru picado

10 gramas de salsa picada

50 ml de vinho branco

Modo de Preparo:

Retire uma tampa da batata e cave um pouco no seu interior.

Corte o miolo em pedaços pequenos,

misture com o peito de peru

e com a maionese.

Junte o azeite e a salsa picada

recheie as batatas e reserve.

Junte o restante da maionese ao vinho branco

e cubra as batatas com este molho.